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中之杰月饼再次斩获“双冠王”!

发布日期:2021-08-28 16:10浏览次数:

由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持,中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2021(第二十七届)“中国月饼文化节”在北京开幕。

每年一届的“中国月饼文化节”已成为弘扬中秋传统文化、表彰先进、树立品牌、推动行业创新发展的品牌活动之一。

此次月饼文化节期间,协会对2021(第二十七届)中国月饼文化节名优特色月饼产品进行了表彰,中焙糖协糕点专业委员会秘书长俞嘉毅现
场宣读了表彰决定。长春中之杰食品有限公司在此次表彰中第10次斩获《中国名饼》称号,主打产品中之杰千层酥冰心月饼荣获《中国特色月饼》称号。

中之杰千层酥冰心月饼作为中之杰月饼的招牌产品从原料、工艺、口感、颜值等各个方面都受到行业专家推崇。

每个千层酥月饼的酥皮可达180层,每层酥皮薄至0.47毫米,层层酥皮薄如禅羽,密密叠叠,又清晰可见,如果把酥皮完全展开能有4层楼那么高。

不同于传统月饼,中之杰在酥皮和内馅之间创新加入由黏米、牛奶、炼乳经特殊工艺制成的“冰环层”。轻轻咬上一口,先是酥皮以舌尖轻顶酥
化入喉,紧接着软糯清甜的冰心内馅,带给你低1°C的清怡口感。



 


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