食品安全金盾体系

FOOD SAFETY

食品安全金盾体系
 

何为“金盾”?公司自成立以来,一直视产品质量为企业生命,始终奉行“良心品质”,先树人品,再做品质。产品如人品,为食品安全树立了一道坚韧的品质盾牌。中之杰成立至今,先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000国际食品管理体系认证、SC食品许可认证。公司实行规范化、标准化的管理,从原料验收、辅料配制、制作成形、蒸煮焙烤、冷却、包装到运输,全程实行食品安全控制。金盾体系覆盖了中之杰生产的每个环节,从原料选择到生产加工再到运输销售,在哪都能看见金盾的影子。

 

☆ 2个标准:严格执行各项国家标准、企业标准;全程食品安全控制标准:原料验收—辅料配制—制作成形—蒸煮或焙烤—冷却—包装—运输。

☆ 3个原则:不合格产品不采购、不合格产品不转移、不合格产品不销售。

☆ 4道检验:原料检验、半成品检验、成品检验、销售前检验。

☆ 10个卫生防控点:环境卫生、生产用水的安全、食品接触表面清洁、防止交叉污染、消毒和卫生设施、防止污染物污染、有毒有害化学药品管理、员工健康、灭虫鼠害、废物处理。

 

 

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